Bienvenue chez Slow, le lieu où vous dégusterez une cuisine low impact préparée et servie par des passionnées, autour de la bienveillance et du bien manger. Nous avons à coeur de travailler un maximum de produits locaux et de saison pour vous proposer une cuisine métissée gourmande!
velouté de chou fleur et lait de coco, zestes de combava, oignons frits et ciboulette
过敏原清单deux brioches maison façon bao, farcies aux pleurotes, carotte, concombre, sauce gochujang et sirop d'agave
过敏原清单brocolis frit avec une panure paprika cumin lait d’amande délicieuse et une sauce cream cheese maison
过敏原清单fait à base de riz complet, persil, coriandre, tofu, servi avec un condiment poire yuzu et une crème carotte et gingembre
过敏原清单tartare de champignons coréens eryngii, courgette, oignons rouges, sauce thaï à base de tamari, gingembre, basilic thaï et ail, avec ou sans jaune d’oeuf, accompagné de frites de patate douce croustillantes maison
过敏原清单tofu et poêlée de légumes, sautés dans une sauce légèrement épicée chinoise à la Sichuanaise, chou pakchoi, chips de racine de lotus
过敏原清单champignon portobello rôti, tomate coeur de boeuf, chou rouge mariné au miso, oignons pickles, cheddar vegan, caviar d’aubergine façon barbecue et confits d’oignons, accompagné de ses frites de patate douce croustillantes
过敏原清单Carottes à l’ancienne, brocolis, shiimeji, shiitake, tofu fumé au bois de hêtre, servi avec un écrasé de pomme de terre et une sauce bourguignonne gourmande
过敏原清单chou farci à la protéine de soja, lentilles corail, légumes, servi avec une purée de carotte et gingembre, chips de panais, asperges et sauce gravy vegan
过敏原清单accompagné d'une purée de carotte et gingembre, vierge d'asperges et concombres, oignons, cerfeuil, persil et ciboulette, asperges rôties et chips de panais
过敏原清单lait d’amande, cannelle et cacahuètes caramélisées... une version réconfortante et gourmande pour cet hiver
过敏原清单avec son coulis de poire, fruits de saison, basilic thaï et graines de courge
过敏原清单pâte d'haricots rouges, crème végétale à la vanille, crumble noisette sans gluten
过敏原清单gâteau au chocolat accompagné d'une crème mascarpone et matcha, caramel maison
过敏原清单Disponible sur place et à emporter !